Vida saludable
¿Qué pasa si consumes jengibre todos los días? El aviso de los nutricionistas sacude a España
Para muchos es un superalimento que está presente en la medicina y en la cocina, sin embargo, no todos conocen sus efectos a largo plazo.
El jengibre es originario del sudeste asiático, específicamente de la región tropical de Asia. Se cree que fue cultivado por primera vez en China y la India hace más de 4.000 años. Desde entonces, se ha utilizado en la medicina tradicional y la cocina en todo el mundo, debido a sus propiedades aromáticas y medicinales; además, destaca como un importante superalimento con numerosos beneficios para la salud.
Propiedades del jengibre y sus beneficios
Una de sus propiedades más destacadas es su capacidad para facilitar la digestión y activar los movimientos intestinales. Esto se debe a que el jengibre estimula la producción de enzimas digestivas y alivia el malestar estomacal, ayudando a prevenir problemas como la indigestión y el estreñimiento.
Además, el jengibre favorece la pérdida de peso al acelerar el metabolismo y contribuir a quemar grasas. Consumirlo regularmente puede ayudar a aumentar la termogénesis en el cuerpo, lo que significa que se queman más calorías incluso en reposo, lo que puede favorecer la pérdida de peso de manera natural.
En términos de salud digestiva, esta raíz previene enfermedades como las úlceras estomacales y alivia problemas respiratorios como la tos, el asma o la bronquitis. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes contribuyen a reducir la inflamación en el tracto respiratorio y a aliviar la congestión facilitando la respiración.
Asimismo, el jengibre mejora el riego sanguíneo, regula la presión arterial y previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Sus efectos antioxidantes protegen los vasos sanguíneos y minimizan el riesgo de acumulación de placa en las arterias, lo que ayuda a mantener un corazón sano y previene enfermedades cardiovasculares.
El jengibre tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias que alivian el mareo, el vértigo y disminuyen las migrañas y los dolores menstruales. Incluso, actúa como un afrodisíaco natural estimulando la libido y mejorando la función sexual.
Para aprovechar al máximo los beneficios del jengibre, puede consumirse fresco, en forma de té, jugo o añadido a platos culinarios. Se recomienda una dosis diaria de aproximadamente 1 a 2 gramos de jengibre fresco o 2 a 4 gramos de jengibre seco. Sin embargo, es importante consultar con un profesional de la salud antes de incorporar grandes cantidades a la dieta, especialmente para personas con condiciones médicas preexistentes.
Otras raíces con propiedades similares
Otras raíces que comparten propiedades similares al jengibre son la cúrcuma, conocida por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes, y el rábano picante, que ayuda a aliviar la congestión y estimula la digestión. Estas raíces se utilizan en la cocina y la medicina tradicional debido a sus beneficios para la salud y su capacidad para mejorar el bienestar general.
